Bezalkoholowe wino
To wino po procesie delakoholizacji (odwrócona osmoza, destylacja) co często może skutkować wyraźną zmianą smaku i zapachu. Po podgrzewaniu takie wino często przypomina smakiem i zapachem kompot owocowy. Aktualnie nowoczesne metody pozwalają usunąć alkohol z wina bez dużej straty smaku. W tym roku jest to jeden z ważniejszych trendów i gorących tematów w winie. Uwaga, takie wina mogą mieć od 0% do 0,5% alkoholu.
Bardzo często można znaleźć w sklepach bezalkoholowy sok z winogron. Jest to wyciśnięty z winogron sok, nie poddany fermentacji tylko zabezpieczony i zabutelkowany. Zwykle jest bardzo słodki i aromatyczny. To ciekawa alternatywa ale trzeba lubić taką zawartość cukru.
